藤次郎/藤寅作 SDモリブデンバナジウム鋼 蛸引300mm FU-627 (オールステンレスナイフ・蛸引包丁・TOJIRO)

藤次郎/藤寅作 SDモリブデンバナジウム鋼 蛸引300mm FU-627 (オールステンレスナイフ・蛸引包丁・TOJIRO)

【藤寅作】 「藤寅作」は藤次郎の原点。

素材・切れ味・耐久性といった刃物の基本性能に立ち返って厳選されたベーシックモデルです。

【オールステンレス】 握り易さを最優先に設計した、トルネード模様(片面のみ)が特徴的なステンレスハンドル。

滑りにくさを考慮したハンドルは、水や油の付いた手で握ったときに一層の威力を発揮します。

バクテリアなどの侵入・繁殖を防止する一体型ハンドルで、熱湯消毒することができ非常に衛生的です。

熟練の職人によって丁寧な刃付け仕上げが施され、研ぎ直しも容易です。

【モリブデンバナジウム鋼】 ステンレスにモリブデンとバナジウムを添加させた材料で、耐摩耗性に優れて丈夫です。

サビにも強く、切れ味が長持ちするのでお手入れしやすい素材です。

【商品詳細】 刃長:約290mm※1 全長:約440mm 重量:約220g 材質:刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル・口金/18-8ステンレス鋼(口金一体形状) ※1:マチから切っ先までの長さを刃渡りとしているため、実際の刃長は刃渡りより短くなります。

■包丁・砥石をもっと探す! Tojiro/藤次郎 一覧 包丁・ナイフ その他(砥石・キッチンツールなど) 



購入する

購入する

包丁 オールステンレス 関連ツイート